Spin-off de “Soul Eater”, anime de 2008 também produzido pela BONES que durou 51 episódios. A história será focada em três personagens que não estiveram nesse anime, e no máximo só uma delas chegou a aparecer no mangá principal; já as outras duas são exclusivas do spin-off. Soul Eater Not! é uma história paralela à série principal, se concentrando na alabarda novata chamada Harudori Tsugumi, que vira amiga de duas Mestras, Tatane Meme e Anya Hepburn. As três são parte da classe NOT (Normally Overcome Target – Alvos Normalmente Subjugados), na Shibusen e aprendem a controlar seus poderes para superar suas dificuldades e ter uma vida normal, conforme são obrigadas a lutar com a classe EAT (Especially Advanced Talent – Talentos Especialmente Avançados) de Maka, Soul e seus amigos